Receitas Abençoadas: Dicas sobre o desperdício de alimentos

Ola queridos amigos (as) hoje não postarei alguma receita na verdade estarei disponibilizando algumas dicas sobre o desperdício de alimentos. É importante nos conscientizarmos sobre este assunto, creio que assim poderemos contribuir para o nosso planeta e bolso...

Você Sabia que o Brasil é um dos grandes países que desperdiçam alimentos!

Evidências indicam que nosso país alia características de países subdesenvolvidos, como a elevada perda pós-colheita e no escoamento da safra, com hábitos de consumo presentes em nações mais ricas, caracterizados por apresentar desperdícios significativos no final da cadeia e no consumo.

ALGUNS DADOS ESTATÍSTICOS:

Calorias Perdidas ou desperdiçadas por etapa da cadeia de abastecimento na America Latina

Grupo de Alimentos mais perdido na America Latina

ALGUMAS DICAS PARA EVITAR O DESPERDÍCIO:

NAS EMPRESAS:

Empresas conscientes podem mobilizar seus funcionários acerca do desperdício de alimentos, tanto em casa como no escritório, oferecer ferramentas para reduzir seus próprios resíduos e ainda incentivar para que todos sejam multiplicadores de ações para reduzir perdas e desperdícios.

• chame a atenção dos colaboradores para o desperdício, as consequências para a empresa, para o meio ambiente e para o próprio bolso.

• mande newsletters, informativos ou vídeos por e-mail.

• fotografe a quantidade de comida jogada fora em um dia para que as imagens sejam mostradas aos funcionários posteriormente.

• promova prêmios e concursos simples para ajudar no engajamento.

NOS EVENTOS:

Você já parou para pensar na quantidade de comida desperdiçada naquele churrasco da família, na festa de aniversário do sobrinho ou mesmo em uma confraternização? Geralmente não planejamos com antecedência e não pensamos nas quantidades adequadas para cada evento. Afinal, sempre aprendemos que "é melhor sobrar do que faltar". E o que isso gera? Desperdício de comida.

• planeje com antecedência: cardápio, número de convidados, duração do evento.

• leve em consideração a faixa etária dos convidados.

• doe os alimentos que sobraram para vizinhos ou instituições de caridade.

EM CASA:

Um dos locais que mais desperdiçamos e perdemos alimentos é em casa e, muitas vezes, sem perceber. A mania de jogar no lixo restos pode parecer inocente, mas no final do mês isso gera prejuízos para o seu bolso, para a sociedade e para o meio ambiente.

• compre menos e planeje mais.

• conserve em locais limpos e temperaturas adequadas.

• prepare a quantidade de comida necessária.

• faça o download de algum aplicativo que te ajude a acompanhar as datas de validade.

• congele os alimentos em embalagens apropriadas, como plástico ou vidro.

• reaproveite tudo em novas receitas (cascas, sementes, arroz, feijão etc.)